Márciusban a magyar borkultúra egyik legikonikusabb bora kerül reflektorfénybe: a Bikavér. Négy meghatározó borászat, két legendás borvidék – Szekszárd és Eger – és egy izgalmas vakkóstoló finálé várja a borkedvelőket a Time Out Market Budapestben.

Miért ikonikus a Bikavér? A Bikavér nem csupán egy bor – a magyar vörösbor-kultúra zászlóshajója. Története évszázadokra nyúlik vissza, nevét az egri várvédők legendája ihlette, és mára világszerte a magyar bor egyik legismertebb szimbólumává vált.

Különlegessége, hogy nem egyetlen szőlőfajtából készül, hanem gondosan komponált házasítás. Gerincét általában a kékfrankos adja, amelyhez kadarka, merlot, cabernet franc vagy cabernet sauvignon társulhat. Az eredmény egy fűszeres, gyümölcsös, komplex és elegáns vörösbor, amely minden borásznál egyedi arcot kap.

A Bikavér két ikonikus otthona Szekszárd és Eger – ugyanaz a borstílus, mégis két külön világ:

Szekszárdi Bikavér

– kerekebb, gyümölcsösebb karakter

– selymes tanninok

– melegebb, barátságosabb stílus

Egri Bikavér

– feszesebb szerkezet

– fűszeresebb, komplexebb jegyek

– elegáns, hűvösebb klímából fakadó karakter

Ez a kettősség adja a Bikavér valódi izgalmát – és ezt élheti át személyesen a márciusi esték során.

PROGRAM:

Március 3. (kedd)

Takler Borbirtok – Szekszárd

Vendég: Takler András

Március 10. (kedd)

St. Andrea Szőlőbirtok – Eger

Vendég: ifj. Lőrincz György

Március 17. (kedd)

Heimann Borbirtok – Szekszárd

Vendég: ifj. Heimann Zoltán

Március 24. (kedd)

Gál Tibor Pincészet – Eger

Vendég: Gál Tibor

Március 31. (kedd)

Winelovers Bikavér Kóstoló Est