Gróf Degenfeld Szőlőbirtok és Kastélyszálló****

Organikus (bio) borászat

Alapítás éve

1996

Terület

35.00 Ha

ÉVES PALACKSZÁM

100000

Bemutatkozás

Sulyok Balázs vagyok, a tarcali Gróf Degenfeld Szőlőbirtok borásza. Tarcalon és Mád határában lévő, 35 hektáros ültetvényeink 2009 óta ellenőrzött bioművelésben részesülnek. Ennek köszönhetően kijelenthetem, hogy a természet szeretete és a hagyományok tisztelete súlyozottan jelenik meg a mindennapi munkámban. Ugyanakkor borászként maximalizmusra törekszem, így az újdonságok iránti fogékonyság is komoly szerepet játszik szakmai filozófiámban. Nem szeretem az átlagost, vallom, hogy csak a tökéletességre való törekvés hozhatja meg a kívánt eredményt. A bor, mint egy hűséges házi állat, folyamatos törődést, gondoskodást igényel. A bor mindezt a fogyasztás pillanatában kiváló minőségével honorálja. Az ünnepi pillanatok gasztronómiai élménnyel párosulnak, így válik „statisztából” valódi főszereplővé. A nagy körültekintéssel és szakmai alázattal készített minőségi bor rangot ad a családi és céges rendezvényeknek egyaránt, ugyanakkor egy kétszereplős, meghitt beszélgetéshez is kiváló partner.