Az idei évben a hagyományokat követve rendezi meg a VII. Országos Szőlész-Borász Konferenciát a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Junibor Egyesület és a Magyar Bor Akadémia.

Az idei év fő témája:

Veszélyek a szőlőben – Innováció a pohárban. A szőlő fitoplazmás megbetegedése, valamint a csökkentett alkoholtartalmú és alkoholmentes borok világa.

Előadások:

11:00     Flavescence dorée, szabadföldi tapasztalatok és védekezési gyakorlat Olaszországban

11:30     A szőlő aranyszínű sárgaság betegség Magyarországi megjelenésétől napjainkig

12:00     Gyakorló növénykórtanos és szőlőtermelő szemével a szőlő fitoplazmás betegségek hazai helyzetéről

13:30     Az alkoholmentesített borok finomanalitikai összetétele, különös tekintettel a magasabb rendű alkoholokra

14:00     A bor esszenciája alkohol nélkül — technológia, ami őrzi az élményt

15:00     Kerekasztal beszélgetés: A szőlő fitoplazmás megbetegedése

Moderátor: Viniczai Sándor

Résztvevők: Frittmann János | Molnár Ákos | Tarsoly Róbert | Pernesz György

18:00     Csökkentett alkoholtartalmú és alkoholmentes borok kóstolója a Junibor szervezésében