Változatos borkínálattal és nyitott pincékkel várják a látogatókat a Pannonhalmi borvidék termelői január végén. A hagyomány szerint Vince-napon vesszőt kell metszeni a szőlőről. A szőlővesszőt vízbe kell áztatni – majd az ezen megjelenő rügyek mennyiségéből lehet következtetni azon év terméshozamára. Mára természetesen ennél sokkal kifinomultabb előrejelzési technikákkal rendelkeznek a bortermelők, azonban a tradíció továbbra is él – így remek alkalmat kínálva a borkedvelők számára január végi kikapcsolódásra.