A Spirit FM Veszik vagy isszák című műsorának legfrissebb adásában Ripka Gergely borszakértő, a Magyar Bormarketing Ügynökség tavaly indult, Tiéd a mérték! társadalmi kezdeményezésének egyik résztvevője beszélgetett a bor szerepéről és jelentőségéről Rónai Egonnal.
A beszélgetés a kampány üzenetéhez kapcsolódva világított rá arra a mély szakadékra, amely a mértéktelen borfogyasztás és a polgári, kulturált borozás között húzódik.

Ripka Gergely szerint a bor fogyasztása a történelem folyamán mindig szorosan kapcsolódott a kultúrához, a művészetekhez és az értelmiségi léthez, hiszen az ünnepi asztalon a bor egyfajta hidat képez ember és ember között. Ez az autentikus ital nem csupán egy alkoholos termék, hanem a közösségi együttlétek katalizátora és kovásza, amely önmagában hordozza a történelmet és a természetföldrajzot.

A műsorban elhangzott, hogy a borfogyasztás minőségi irányba való elmozdulása gyakran egyfajta pozitív szemléletváltást is eredményez az élet más területein. Aki ugyanis fogékonnyá válik a minőségi borokra, az előbb-utóbb az étkezésében is keresni kezdi az egészséges, autentikus forrásból származó alapanyagokat, így a kézműves pékségek világa vagy a háztáji sajtok kultúrája is bekerül a látóterébe.

A minőségi borok választása ugyan magasabb költségekkel járhat, mint az alsó polcos termékeké, ám a szakértő szerint éppen úgy érdemes odafigyelni arra, mit iszunk, ahogyan megfontoljuk az autónk vagy a szemüvegünk megvásárlását is. A magyar kultúrtörténetben a bor olyan mélyen gyökerezik, hogy még a nemzeti himnuszunkban is helyet kapott a tokaji nektár, II. Rákóczi Ferenc pedig részben a tokaji borból befolyt jövedelmekből finanszírozta a szabadságharcait.

Egy pohár boron keresztül a mai kor embere is átélheti ezeket a történelmi és művészeti mozzanatokat, hiszen a bor az irodalmon és a zenén keresztül is hihetetlen szellemi gyümölcsöket hozott az évszázadok alatt. Ripka Gergely egy emlékezetes gondolattal hangsúlyozta, hogy míg a legtöbb alkoholos ital felejteni tanít, addig a tokaji bor éppen emlékezni tanít minket a múltunkra és identitásunkra. A beszélgetés zárásaként elhangzott, hogy a kulturált borfogyasztás során nemcsak a testünk, hanem a lelkünk és a szellemünk is részesül az élményből, megteremtve az egyensúlyt a rohanó világban.

A teljes adás IDE KATTINTVA érhető el.