Bemutatkozás

A H-négyzet Pince egy kis családi pincészet a Mátraalján, Nagyrédén. A Horváth családnak már a 70-es évek végétől van szőlőbirtoka a falu határában. A termés java sokáig a helyi borászati üzem boraiba került feldolgozásra, kisebbik részéből a családi pincében készült bor. A hagyományos borkészítés alapjai apáról a fiúkra szállt. A Horváth fivérek, felismerve a területekben rejlő lehetőségeket 2011-től saját bor készítése céljából gondozásba vették az ültetvényeket. A mennyiségi célok helyett a minőséget helyezve előtérbe fokozatosan átállították a szőlőterületek művelését organikus elveket követve. A pincében a hagyományos borkészítést követjük, mely során minimális beavatkozásra törekszünk, ugyanakkor tagadhatatlan a mérnöki jelenlét a műveletekben…