Bemutatkozás

Igaz bor, igaz emberek... Borbirtokunk filozófiájában a teljességre törekvő egyszerűség a kulcsfogalom, mely az ember és a föld, a szőlő és kéz beszélgetésén keresztül a munka szeretetében nyilvánul meg. A szőlő és a bor egy szinergikus körforgás láncszemei, amelyek éltető forrása az emberi kéz által megművelt földben gyökerezik, és a hozzánk betérő vendég gondolataiban, érzéseiben és élményeiben tér vissza eredetéhez. Célunk a kézműves tradíció eleven létezésének autentikus fenntartása prémium minőségű, artisztikus borok megalkotásával kifejezve általuk a föld szeretetén és tiszteletén keresztül az élet dinamikusságába és a kitartó munka identitást adó igazságába vetett emberi hitet. A Kányaváry Borbirtok névben tehát a bor nemességére jellemző patina, a szárnyaló képzelet és a föld szeretete egyszerre van jelen. Boraink készítésénél is ezt a szellemiséget kívánjuk megvalósítani, tehát a hagyományokon alapuló, mégis szárnyaló lendületes jelleget.