Bemutatkozás

"A Tollas Pince teljes mértékben családi vállalkozás, amely 1985-ös alapítása óta 12 hektár szőlőültetvényre terebélyesedett. Az első présház és a hozzá tartozó pince szüleink kitartó munkájának eredménye. A legenda szerint az első hektár szőlőültetvény árát édesanyám táncolta össze a Siklósi várban ült lakodalmán. Igazi csapatmunkáról beszélhetünk, hisz a pince és a présház az ifjú férj, édesapám, Tollas Tibor építészmérnök tervei alapján készült, melyet Siklóson a Tenkes-hegy vadregényes oldalán, a Csukma dűlőben fedezhet fel a kíváncsi borrajongó. Az elmúlt 35 évben a klasszikus borvidéki fajták mellett három különlegességgel bővült a Pince repertoárja, amelyek már borászunk, Tollas Gábor kitartó munkáját, kreativitását, egyedülálló íz-érzékét dicsérik. Testvérem igazi szenvedéllyel, zsivány humorral fűszerezve alkot évről évre maradandó tételeket. Vérbeli borászként és családapaként együtt él a szőlővel, ha esik, ha fúj: szüretkor már napfelkelte előtt az ültetvényeken találod, télvíz idején mínusz fokokban is a pincében dolgozik, ha kell gumicsizmában hordót mos, máskor borkóstolót tart elkápráztatva a Pince látogatóit. Családunk különleges értéket teremt, hisz igazán szép borok alkotása csak szenvedéllyel, szeretettel és kitartó munkával lehetséges. "