Felső-Magyarországi borrégió
Míg a Balaton és a Duna borrégió mutat valamiféle integrációt, addig a Felső-magyarországi körzet esetében ez koránt sincs így. A Bükki, az Egri és a Mátrai borvidék tartozik ide összesen mintegy 12 000 hektár szőlővel, amiből a két utóbbi borvidék 95%-ot képvisel. Ráadásul a három borvidék három teljesen különböző utat is jár: Eger egyre inkább a magas minőséget célozza, ehhez szofisztikált eredetvédelmet társít, van egy erős (Egri Csillag) és egy nagyon erős (Egri Bikavér) márkája, és léteznek már világviszonylatban is csúcsot ostromló borai. A Mátra kétarcú: egyfelől még élnek és léteznek a korábbi nagyüzemi termelésből kinőtt fellegvárak, ugyanakkor tucatnyi kézműves borászat is faggatja a terroirt – nem is sikertelenül. És végül ott van a Bükk, amely mint borvidék nem sokra vitte az utóbbi évtizedekben, szűkülő szőlőfelület mellett szőlőbeszállítóként funkcionál, és csak néhány elhivatott termelő írja márkázott borára a borvidék nevét. A régió talán klimatikusan a legegységesebb: Az Északi-középhegység területén fekszik, ahol leginkább a délre néző lejtőkön folyik a szőlőtermesztés. A hegység megvédi őket a hideg szelektől, a magasan fekvő ültetvények pedig a nyári melegben éjszaka jobban lehűlnek, mint máshol, így a savszerkezetek élénkek tudnak maradni. Mindenképpen ki kell emelni egyetlen termőhelyet, az Eger határában fekvő Nagy-Egedet, amely nem csak azért különleges, mert 500 méteres csúcsmagasságával az ország legmagasabban fekvő dűlője (igazából két dűlő), hanem mert a vulkanikus tömegből is kilóg mészköves hardverével. Apropó hardver, apropó talaj: A három borvidék ebben is változatos képet mutat. Eger többségében vulkanikus tufa, a Mátra szintén vulkanikus, de többségében andezit alapokon míg a Bükk – ha leegyszerűsítjük – a mészkő, a vulkanikus talajok kiismerhetetlen keveréke. Az viszont mindegyikre igaz, hogy tökéletes borképző alapokat ad.
A régió borvidékei
Események
Boros események, rendezvények, fesztiválok
az ország minden pontjáról
A megadott feltételekkel sajnos nincsenek találatok.
Töröld a szűrőket és próbáld meg újra!