Gál Szőlőbirtok és Pincészet

Hagyományos borászat

Alapítás éve

2004

Terület

77.00 Ha

ÉVES PALACKSZÁM

200000

Bemutatkozás

Közel harmincöt éve foglalkozik szőlőtermesztéssel és bortermeléssel Gál Csaba és felesége, Gálné Dignisz Éva. A Kertészeti Egyetemen ismerkedtek meg, Csaba szőlészként, Éva borászként végzett. Házasságukkal indították közös szakmai munkájukat, majd később szőlőtelepítéseiket (1994) és önálló pincészetüket (2004). Néhány éve gyermekeik, Zsuzsanna és Csaba is bekapcsolódtak a közös munkába. A Gál Szőlőbirtok és Pincészet 2004-ben épült borházának szőlő-alapanyagát két borvidéken található saját szőlőterület adja: egyrészről a ráckevei Duna-ág ölelésében, másrészről a Balaton-felvidéken, Lesencefalu dombjain fekvő szőlőbirtok. „Kiváló minőségű borokat elsősorban saját termelésű szőlőből tudunk elképzelni. A magas minőség eléréséhez úgy gondoljuk, ezenkívül szükséges az egész éves munka során a szőlész és a borász folyamatos szakmai konzultációja, mely biztosítja az optimális termesztéstechnológiát."