Szerző: Dr. Mészáros Gabriella
Hegyvidéki léptékű, azaz hazai viszonylatban a legmagasabban fekvő ültetvények alkotják a Bükk és a Mátra közös, 13000 hektáron elterülő borrégióját. Három borvidék, a Bükki, az Egri és a Mátrai borvidék területe tartozik ide, igen változatos szőlőfajtákkal, a leánykától a cabernet-n át a traminiig. A Felső-magyarországi borrégió egyedisége, hogy az ültetvények általában 200-300 méteren találhatók magas fennsíkon vagy a hegyek lankás oldalában, a Nagy-Eged-hegy oldalában pedig 500 méteres magasságban terem szőlő.
Ebből következően a borrégió klímáját az Északi-középhegység befolyásolja és védi a betörő szelektől. Hegyvidéki talajok jellemzik, mint a vulkáni eredetű riolittufa, andezit, lösz, illetve barna erdőtalajok.
Új podcast adás - beszélgetés Kneip Antal szőlészeti kutatóval
„Teret kaptam, hogy kibonthassam a szárnyaimat” – Beszélgetés Gere Andreával
Igen, ez Neszmély!
„Milyen krémes textúrájú ez a chardonnay!” – A bornyelvről