2024 szeptember 02. / Geri Ádám
Szeptember–októberben Soprontól Tokajig kinyílnak a pincék, előkerülnek a lopók és a hangszerek, bortermelők és -rajongók közösen ünneplik a termést. A megannyi színes programból igyekeztünk kimazsolázni a legizgalmasabbakat, és olyanokat kerestünk, amelyek valamilyen szempontból rendhagyók. Ennek megfelelően ajánlunk szürethez kapcsolódó sportprogramot, szüreti menüt kínáló éttermeket, és még azt is eláruljuk, hol mulathatunk a szőlőtőkék között anélkül, hogy elhagynánk Budapestet.
Az erdőben megbújó varázslatos pátyi pincehegyet (és a többi, alig ismert Buda környéki pincesort) egy korábbi cikkünkben már bemutattuk. Természetesen a pincetulajdonosok időről időre tartalommal is megtöltik a helyet. Kiemelt rendezvényük a szürethez kapcsolódó őszi borhét, amikor négy napon keresztül (csütörtöktől vasárnapig) legalább egy pince borkóstolóval és zenészekkel várja a vendégeket. Hogy mikor és melyik, az a Pátyi Élőzenés Pincehegyi Borhét Facebook-eseménynél megtalálható.
A Baranya vármegyei Bóly környékén élők tudják: igazi szüret nincsen csirkepaprikás nélkül. A helyi recept különlegessége a köret, vagyis a kanalas galuska. Akár ezért is érdemes elzarándokolni a településre, és persze azért is, mert ilyenkor az egész bólyi pincefalu megélénkül. A 400 pince melegszívű tulajdonosain túl koncert és szüreti bál gondoskodik a jó hangulatról.
Az egyik legszínesebb szüreti program a Hajósi Pincefaluban állt össze. A szokásos pincelátogatás-borkóstoló kombó mellett részt vehetünk futóversenyen, nyomozós játékon, borismereti villámképzésen, valamint gyalogos bivalynéző és gyógynövényes sétán az Őrjeg és Szőlőhegyei Natúrparkban. A szervezők ígérete szerint, aki szeretné, még a szőlődarálást és -préselést is kipróbálhatja.
A Pécstől 25, Villánytól 7 kilométerre található ékszerdoboz falucskában is nagy esemény a szüret. Saját honlapjuk tanúsága szerint „a Szüreti Nyitott Pincék az ősz egyik legnagyobb, legszínesebb forgataga Palkonya Gasztrofaluban”. Hivatalosan kilenc helyszín vesz részt az eseményen, de biztosak lehetünk benne, hogy a pincefalu majd’ összes portáján büszkén és szívesen invitálnak egy pohár borra (vagy mustra). És ha már gasztrofalu: a palkonyai rendezvény gasztronómiai felhozatala is nagyon veretes lesz. Kinyit többek között Pauli Zoltán Palkonyhája, a szarvasgombában erős Trifla Kóstolóház, valamint a szintén helyi alapanyagokkal dolgozó Vaj Bisztró is. Aki szellemi feltöltődésre is vágyik, annak érdemes regisztrálnia a falutúrára, hogy megtekintse a település kulturális és épített örökségét.
Eger borturisztikai csakrájában természetesen kiemelt esemény a szüret. Ahogy az ilyenkor lenni szokott, a pincészetek borkóstolókkal, a szervezők színes családi programokkal készülnek. Üde színfolt, hogy a szüreti hétvégén négy szépasszony-völgyi étterem (Butykos Kisvendéglő, Édeskert Étterem, Küvé Bisztró és Borbár, Piknik Étterem) is olyan speciális fogással készül, aminek a receptjében szerepel a szőlő vagy a bor.
Budapestről sem kell kitenni a lábunkat, ha szüreti mulatságra vágyunk. Jókai Mór egykori svábhegyi birtoka ma természetvédelmi terület, itt található Buda utolsó titkos szőlőkertje. Az önkéntesek által gondozott tőkékről minden évben elkészül Budapest város hivatalos bora, az évszázados múltra visszatekintő budai vörös! Szeptember 27-én természetesen itt is tartanak szüreti mulatságot. Délután 3 és 6 óra között a budai vörös alapját adó kadarka származása okán szerb, illetve a Svábhegy korábbi művelőinek tiszteletére sváb dalkörök és táncegyüttesek lépnek fel. Támogatás ellenében frissen préselt mustot, zsíros kenyeret és a Jókai-kertből származó bort is kóstolhatunk, közben tangóharmonika szól majd.
Az őszi időszak legjobban várt eseménye a Balatonfüred-Csopaki borvidéken. A részt vevő pincészetek a már erjedésben lévő tételeikkel (a murcikkal) várják az érdeklődőket, de természetesen az óborok is kóstolhatók lesznek. Az esemény érdekessége, hogy nem egy helyen gyűlnek össze a borászatok, hanem mindenki a saját birtokán várja az érdeklődőket. Ellátogathatunk Balatonfőkajárra a Feind, Balatonfüredre a Figula Pincészethez, a Zelna Borászathoz, a Gyukli Pincéhez, vagy akár Csopakra Söptei Zsolthoz.
Magyarország egyik legrégebbi szüreti mulatsága, 1932 óta szinte minden évben megrendezik. Az idei azért is különleges, mert Tokaj település (ezen a néven) tavaly ünnepelte 950. születésnapját, emiatt azóta gyakorlatilag ünnepi üzemmódra kapcsolt a város. A 2024-es esemény mottója (is) a „Fehér borok, színes kultúra”, ennek megfelelően a belvárosi forgatagban a borok mellett a gasztronómia, a zene, a kézműveskedés, de még egy mezőgazdaságigép-bemutató is helyet kap. A Tokaj-hegyaljai Szüreti Napok egyik unikális programpontja a szőlőösszeadási ceremónia. Ilyenkor az összefogást demonstrálandó mind a 27 borvidéki település polgármestere visz a saját terméséből, hogy elkészíthessék a polgármesterek borát.
Visszatekintés az MBÜ 2024-es évére
Halászlé és kadarka
A tokaji aszú a világ egyik legelismertebb szakmai influenszerének szemével
Ferenc pápa áldását küldte a magyar borászok munkájára!
Állandósult a reprezentációs adókedvezmény az SZJA törvényben!
A hordón túl: borok érlelése alternatív módszerekkel
A bor lehet Dél-Korea következő italtrendje
Százezer palack magyar bor került a brit fogyasztók asztalára!
