Teltházas képzések a Borjour Magnumon

Több mint 100, a magyar vendéglátás és turizmus területén dolgozó érdeklődő vett részt szombaton, az ország legnagyobb kóstolója, a Borjour Magnum keretein belül, a Magyar Bor Személyesen által szervezett borismereti képzéseken. Az elméletet és gyakorlatot ötvöző programokon a hallgatóság megismerkedhetett a borkóstolás alapjaival, valamint a bor vendéglátásban betöltött szerepével.

Elsőként dr. Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikus tartott előadást a borkóstolás alapjairól, melynek során a jelenlévők megismerkedhetettek a borok alkotórészeivel, a legfontosabb rendezőelvekkel, ízjegyekkel, a borok életgörbéjével, valamint a borpiramissal. Ezt követően pedig egy kóstoló keretein belül ki is próbálhatták a hallottak mentén az ismeretszerző borkóstolást.

A borkóstolási alapismeretek után Tüű Péter kétszeres magyar sommelier bajnok ismertette meg a résztvevőket a bor vendéglátásban betöltött szerepével. Ennek során lehetőség nyílt elsajátítani a borok és ételek párosításának alapjait, megismerkedni a főbb magyar és nemzetközi borstílusokkal, majd a képzés végén egy kóstolás keretein belül a gyakorlatba is átültetni a megszerzett elméleti tudást.

Ahogy az elmúlt években, a jelentkezési szakaszban idén is gyorsan beteltek a helyek. Mindazoknak, akik lemaradtak a hétvégi előadásokról, de szívesen részt vennének a soron következő programok valamelyikén, figyelmébe ajánljuk a Magyar Bor Személyesen képzési felületét, ahol megtalálhatják az előadások anyagát átfogó videókat, letölthető anyagokat. Ezek segítségével a borkultúra alapjai, borvidékek jellegzetességei, valamint a bor vendéglátásban betöltött szerepe kerülnek megvilágításba.

Irány a kepzes.bor.hu!