Tokaji borok a kínai Dragon Phoenix Boriskolában

Április elején révbe ért a Magyar Bormarketing Ügynökség szállítmánya: megérkeztek a tokaji borok a Dragon Phoenix Wine Consulting boriskolába a Magyar Kézműves Borászok Szövetségének közbenjárásával. A kínai boriskola április 12-én indult képzésén már e minőségi magyar tételeket kóstolhatták a diákok.

A Dragon Phoenix Wine Consulting Kína legrangosabb borismereti képzési centruma és borstratégiai tanácsadó irodája, mely sokéves magyarországi kapcsolatra tekint vissza. 2013 óta a Magyar Kézműves Borászok Szövetsége folyamatosan támogatja az iskola általános képzéseit olyan magyar borokkal, melyek garanciát kínálnak arra, hogy a boriskola hallgatói kizárólag minőségi tételekkel találkozhassanak. 2020 januárjában indult el a kifejezetten Tokajnak dedikált speciális tanfolyam a pekingi központban, melynek tananyagát Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikus állította össze a Dragon Phoenix számára, és amelyet a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa is hivatalosan elismert.

A Kína legnagyobb városaiban – így többek között Pekingben, Sanghajban, Kantonban, Csengtuban, Sencsenben – jelenlévő boriskolát Edward Ragg MW és Fongyee Walker MW (a vele készült interjúnkat a márciusi Magyar Bor roadshow apropóján itt olvashatják) alapították 2007-ben a kínai fővárosban, akik közel harmincéves oktatási tapasztalattal rendelkeznek a boros világban, 2016-ban már mindketten jártak tanulmányúton hazánkban, azóta is Tokaj szerelmesei. A Dragon Phoenix indulása óta Kína legszínvonalasabb boros edukációval foglalkozó, független intézménye, – 2016-ban az Év WSET oktatójának járó Riedel Trófea győztese cím birtokosa – a legkiválóbb kínai borszakértők mind itt szerezték és szerzik meg WSET diplomájukat, mondhatni a kínai borszakemberek képzésének „versenyistállójaként” funkcionál.

Az Ügynökségünk által most tavasszal kiküldött tokaji borok mindkét képzési formában a kóstolóórák tételsorának szerves részét képezik, egyrészt a WSET 4 általános kurzus, másrészt a Tokaj fókuszú egynapos mesterkurzus ezen borok kóstolására épül.

A Dragon Phoenix Wine Consulting céggel, mely boros képzésein túl számos ország borpromóciós kampányának aktív lebonyolítója, nemzetközi stratégiai tanácsadással, borbeszerzéssel, piackutatással és rendezvényszervezéssel is foglalkozik, de interaktív workshopokat is kínál ügyfelei számára. Az Ügynökségünkkel való partnerségük és stratégiai együttműködésük már számos fronton megmutatkozott az elmúlt másfél év folyamán, ennek egyik állomása volt az idén tavasszal az iskola kérésére megküldött tokaji borszállítmány, mely külföldön is hozzájárul a Nemzeti Bormarketing Stratégiában megfogalmazott célkitűzésnek, a borismereti és borkulturális edukáció mind szélesebb körben való terjesztéséhez.

Fotók: Magyar Bormarketing Ügynökség