2022 március 16. / Budavári Dóra
A tavasz egyik legújabb és legizgalmasabb eseménysorozata lesz az Egri Csillag Hét, amit idén először rendeznek meg országszerte. Az Egri borvidéken egyértelműen a tavasz bora az Egri Csillag, A szervezők programokkal, borvacsorákkal, borcsomagokkal is készülnek, és számos jó boros hely csatlakozott a kezdeményezéshez, így érdemes megnézni, mi a hozzánk legközelebb eső program. Vagy legalábbis nyitni egy palack Egri Csillagot! A hét résztvevői: 1552 Étterem, Bolyki Szőlőbirtok, DiVino Bartók, DiVino Bazilika, Dűlő Borbolt Eger, Gál Lajos Pincészete, Kistücsök Étterem, Ködmön Csárda Borétterem, Macok Bisztró, Ménesi Borbár, Most Kortárs Bistro, Hotel Senator-Ház Eger, Rosinante *** Stílusos Vidéki Fogadó, Sulyom Étterem, Tóth Ferenc Pincészet, Varsányi Pincészet, Wanda Borház, Zwack Izabella Borkereskedés. A résztvevők folyamatosan csatlakoznak.
A Palotanegyedben található Zengő Bár rendszeresen ad teret különböző boros és kulturális eseményeknek. Ezeken a laza estéken a borkóstolás olykor zenével és játékkal is párosul, érdemes figyelni a programokat. Itt rendezik meg március 23-án a következő Cult in Glass eseményt, amely egy szortiment bemutató lesz. Azt az 5 kiváló magyar borászt látják vendégül, akikben megláttak valamit, amit azóta szeretnének megmutatni az érdeklődőknek – ennek apropóján kicsit több mint félévvel ezelőtt elindították a Cult in Glass #pinceképviseletet is.
03.10. CSÜTÖRTÖK---> Borász az asztalnál - TR Tállya Tokaj (Uliczki Dénes) borkóstoló
03.16. SZERDA---> Lame tasting - borkóstoló játék
03.18. PÉNTEK---> Jammertal Borbirtok - A monumentális villányi vörösek kóstolója
03.23. SZERDA---> Cult in Glass - #kultúraapohárban (Sortiment bemutató)
Két különleges ember és egy különleges borvacsora. Pethő Balázs a hazai csúcsgasztronómia egyik úttörő mesterszakácsa, a nemrég bezárt Csalogány26 kreatív elméje. Jelenleg egy vidéki fine dining „kocsma” felvirágoztatásán dolgozik Csákberényben. Czurda Henrik pedig a hazai csúcsgasztronómia újdonsült borbeszállítója. Henrik számos top étteremben megfordult országhatáron innen és túl is, így a Kóstolomban most összegzi tapasztalatait, illetve étel-bor párosítás terén szerzett élményeit egy 10 elemből álló étel-bor párosításba csomagolva, Pethő Balázs segítségével.
Hagyományteremtő gasztrokulturális programmal készülnek a szervezők Kecskemét szívében, a Cifrapalotában, ahol 22 borász több mint 100 tételét lehet majd megkóstolni egy szuper helyszínen. A magyar borokon túl különleges Champagne Sarok és Pálinka Sarok is várja a vendégeket. A BorSétát a Hírös Gasztroszínház látványos előadása teszi még felejthetetlenebbé.
10 vendéglátóhely várja látogatóit tematikus gasztro-hétvégékkel és Badacsony egy olyan arcával, ami csak ilyenkor, a nyugodtabb időszakban mutatja meg magát. Izgalmas falatok, sztorik, fogások és egy olyan gasztrotúra, amit a résztvevők alkotnak meg maguknak. Járd be a hegyet és kóstold meg a Gasztrohegy fogásokat, amik azért kisebb adagok, hogy akár több helyre is ellátogathass – aki egész napra tervez, annak érdemes gasztrobérletet váltania! A március a füstölgésről szól, lesznek BBQ ételek, smokerben készült fogások, faszénen sült csirkenyalóka, wok édes disznó, oldalas, pulled pork és még sok-sok finomság! (Kiemelt kép: Gasztrohegy, Tölgyes Kúria)
Több mint 150 magyar kiállító több mint 700 tételét kóstolhatják meg a résztvevők az év egyik első nagy boros rendezvényén, ezen felül egy különteremben több mint 100 nemzetközi tétel kóstolására is lehetőség nyílik. A rendezvényen egész nap pop-up előadásokkal is készülnek magyar és nemzetközi borokkal, prémium párlatokkal, továbbá az érdeklődők különböző tematikájú mesterkurzusokon is részt vehetnek.
Március végén a hölgyek kerülnek fókuszba a DiVinoban, a Ladies Wine Night keretein a Sommelier Színház alapítója, Borsos Kitty készül egy izgalmas borsorral: a Bussay Pincészettől, Jekl Flórától és a Heimann Családi Birtokról válogatott borokat.
Egy borverseny, amelyen csak nők bírálnak
Magyar borok Japánban – bemutatkozik a Wines of Hungary az Oszakai Világkiállításon
Kutatói szemmel az alkoholmentesített bor érdekes téma!
Óda a löszhöz
Gál Tibor a Borászok Borásza!
Életelixír: bor az aszú felett
A Csipkerózsika-álom vége?
Pápák és borok
